そばの魅力を知る講座
2021年7月23日 18時28分 ７月２１日（水）、大石田そば道楽の会会長の阿部 榮氏を講師に迎え、「そばの魅力を知る講座」として講演していただきました。
そば（ソバ）のルーツや歴史、品種や生産量などなど・・・、そばを様々な角度から見たお話をお聞きすることができました。
日本のそばの自給率は２１％だとお聞きし、私たちが普通に地元産のそば粉で作ったそばを食べていることが、とても恵まれた環境であることに改めて気づかされました。
阿部先生、興味深いお話をありがとうございました。改めてそばの魅力に気付くことができたと思います。