家庭クラブ

9月１１日（水）に大石田駅前賑わい交流拠点施設KOE no KURAで開催された食活イベントに参加してきました。

大石田町の栄養士さんである岩泉さんの講話の後、参加者のみなさんにそばクイズなども楽しんでいただき、「そばっ娘べーぐる」の試食もしていただきました。今回はさらに改良を重ねたレシピのベーグルです。大石田産のそば粉に尾花沢産の米粉を加えました。参加者のみなさんには「甘みがあっておいしい」や「もちもちしている食感もよい」などのお声をいただき、喜んでいただくことができました。

そばクイズにもあるのですが、そばには血管を強くする効果もあるそうです。みなさんの健康的な食生活にそばも役立てば、さらにそばの魅力が広がっていくのではないかと思いました。