9月25日（金）、大石田町役場で開催された「基礎から学べる！栄養教室」に、本校ライフデザイン系列の2・3年生が参加してきました。

講座では、一般社団法人ナトカリ普及協会の管理栄養士・吉田悠氏より「ナトリウムとカリウムのバランス」についてお話をお聞きしました。その後、生徒たちから「そばガールズ＆ボーイズ」の活動を発表し、参加者のみなさんに「そばきんつば」を試食していただきました。

参加者のみなさんはそばきんつばの試食をとても楽しみにしてくださっていたようで、作り方やレシピに関する質問のほか、そば粉の衣についての貴重なアドバイスもいただくことができました。また、発足当時の活動に参加してくださっていた方からの温かい応援の言葉もあり、活動を継続することの大切さを実感するとともに、大きな励みとなりました。

今回の栄養教室で学んだ知識を今後のフードデザインの授業や日常の食生活に活かすとともに、地域の方々からいただいたアドバイスを糧に、今後の活動も発展していけるように頑張っていきたいと思います。

最後になりましたが、交流の場を設けてくださった大石田町栄養士の須藤さんをはじめ、ご参加いただいたみなさん、ご協力いただいたみなさんに心より感謝申し上げます。