６月１３日（土）に大石田町のふたば児童センターで小学生との合同クッキングを行いました。
小学２年生～６年生までの８名と本校３年生のそばガールズ＆ボーイズ３名でそば粉を使ったきんつばを作りました。さつまいもやかぼちゃをつぶしたり、寒天を練ったり、そば粉を使った衣をつけて焼いたりと、みんなで協力して「あんこ」「抹茶さつまいも」「かぼちゃ」の３種類のきんつばを作ることができました。
　今回の合同クッキングに向けて、小学生に喜んでもらえるように何度も試作や練習を繰り返しました。
生地が足りなくなりそうになったり、衣が厚くなってなかなか焼けなかったりと苦戦した場面もありましたが、楽しく作ることができ、小学生にも喜んでもらえてうれしかったです。
　参加してくださったみなさん、ご協力くださった児童センターの先生方、ありがとうございました。

　

９月１０日（水）に大石田中学校の1年生と合同クッキングを行いました。

中学生40名と本校３年生のそばガールズ＆ボーイズ６名でそば粉と米粉を使ったクレープを作りました。

クレープ生地を焼くのに苦戦しながらも、楽しく上手に作ることができ、定番のチョコバナナやツナマヨをトッピングしてみんなでおいしくいただきました。

今回の合同クッキングは、中学生の探究学習の一つにもなっています。試行錯誤を繰り返して作成したレシピでそばの魅力が少しでも伝わり、私たちの研究活動が中学生のみなさんに少しでも役立つことができたらうれしいです。 

最後に、実施するにあたってご協力いただいた大石田中学校の先生方をはじめ、中学生のみなさんに感謝いたします。

　９月２日（火）、２年生のライフデザイン系列の生徒がそば殻染めをしました。そば染めは北村山高校の家庭クラブ活動として１０年以上も続けてきた活動の一つです。

　暑い中、熱い染液を扱ったり、アイロンをかけたりと汗だくになりながら頑張りました。それぞれの思いを込めて絞った柄もうまく出て、いい作品ができたと思います。先輩たちが取り組んできた活動をまた一つ受け継ぐことができて良かったです。

　作品の一部は１０月に開催される「尾花沢まるだし未来まつり」などで販売を予定しています。

　７月１５日（火）、大石田そば道楽の会顧問の阿部榮氏を講師に迎え、「そばを知りそばを生かす」として講演していただきました。

　山形でそばが生産されるようになった歴史的背景や在来種のルーツ、そばによる地域おこしなど、そばに関する様々なお話をお聞きすることができました。

　地域の観光ツールの一つでもあるそばの魅力を幅広い年代の人に広められるような活動も進めていきたいと思います。

　阿部先生、貴重なお話をありがとうございました。

３年スポーツサイエンス系列「フードデザイン」の授業で調理実習をしました。食料自給率の学習をして、日本食に多く使用されている大豆の自給率が低いことがわかりました。日本人の朝ご飯というテーマで調理をしましたが、外国から原材料が輸入されていることを知り、驚きました。みんなで分担して調理して盛り付け、おいしくいただきました。お腹いっぱいです。

北村山高校そばガールズ＆ボーイズと大石田町ふたば児童センターのみなさんで合同クッキングを開催しました。今年度のそばボーイズは「そば」をテーマにそば粉を使ったクレープを考案し、何度も試作を繰り返しました。今回の生地はそば粉と米粉をブレンドしたものです。そばの香りを楽しみつつ、米粉のやさしい甘さがとってもおいしいです。

初めてクレープを焼く子もいましたが、とっても上手にみんな焼くことができました。チョコバナナ＆ホイップクレープ、ツナマヨレタスクレープを作り、おいしくいただきました。

とっても楽しかったよ♪

１１月３日（日・祝）に大石田駅観光案内所ですいかキャンドルの販売をしました。地域の特産品であるすいかをモチーフに、今年度考案し、試行錯誤を重ねて完成させたキャンドルです。

蝋（ろう）を薄い層にしてすいかの皮やしま模様を表現するのに苦労しましたが、「かわいい」と言っていただけたのでとてもうれしく、頑張って良かったなと思いました。
　一つひとつ手作りのため、数も少なく、今回は予定時間よりも早く完売してしまいました。

私たちが考案したすいかキャンドルが、地域の魅力を広げる一つのアイテムとして役立ったらいいなと思います。

買ってくださった皆さん、ご協力いただいた大石田駅観光案内所のみなさんありがとうございました。

１１月２日（土）大石田元気プロジェクト（OGP）主催のそばシリーズ第３戦にそば染めの講師として行ってきました。

　毎年恒例のそば染め体験ですが、みなさんに楽しんでいただくことができ、とてもうれしかったです。

また、そばの石臼引き体験もさせていただきました。先日、学校でコーヒーミルとすり鉢を使ってそばを引いた時、とても大変だったことを思い出し、石臼の素晴らしさと、先人の知恵に感心しました。

たくさんの方のご協力をいただきながら、先輩方が引き継いできてくださった活動を、今年もまた一つつなぐことができたことに感謝しています。

＜OGPそば刈体験に行ってきました＞

１０月１３日（日）大石田元気プロジェクト（OGP）主催のそばシリーズ第２戦「そば刈体験」に参加してきました。
　８月捲いた来迎寺種のそばが実りの時期を迎えました。参加者の皆さんと一緒に収穫の喜びを共有できてとてもうれしかったです。鎌を使っての収穫や乾燥させるためのしまだてなど、貴重な体験をさせていただくことができました。

また、むかし語りの会の方による方言での昔話を聞いたり、とても楽しい時間を過ごすことができました。

１０月１２日（土）に尾花沢市のサルナートで開催された、「尾花沢もっとまるだし未来まつり」に参加してきました。

　今年も職業体験のブースでは、くるみボタンマグネット作りをし、たくさんのお子さんに体験していただくことができました。みなさんに「かわいい」や「ありがとう」など声をかけていただいたり、喜んでいただけてとてもうれしかったです。

また、そば染めのハンカチやスイカの巾着など、北村山高校家庭クラブの手作り小物の販売もしました。たくさんの方に買っていただき、おかげさまで完売しました。ありがとうございました。